14 août 2010
tomates confites
pour Cocotte,
prendre des tomates "roma" les laver, enlever le pédoncule,les couper en 2 ou en4 selon la grosseur
les mettre sur une plaque allant au four il ne faut pas qu'elles se chevauchent saupoudrer d'un peu de sucre en poudre un peu de sel et une lichette d'huile d'olive les enfourner
compter 6 heures à four doux 80° les retourner à mi-cuisson il ne faut pas qu'elles soient trop desséchées
laisser refroidir et mettre en bocal remplir d'huile d'olive et de thym
on peut mettre de l'ail si on aime et voilà pour mettre dans les pâtes ou sur un morceau de pain frais miam c'est bon!!!!!
Publicité
Publicité
Commentaires
A
C